Digestive diseases, overweight, and respiratory symptoms accompanied me in my childhood. By making changes to my habits, specializing in fasting, and improving my lifestyle, I have managed to feel amazing. This has allowed me to connect with my patients and provide them with the best personalized tools to make sustainable changes over time and achieve their goals. I love stepping out of my comfort zone and learning new cutting-edge scientific information, focusing on 3 key pillars: mind, body, and soul. I constantly take courses, certifications, and workshops to help me develop my skills, currently in a certification in the Psychology of Eating.
Nutricionista para fortalecer el sistema inmunológico
La clave es bajar la inflamación a través de una alimentación amiga para ti.
Tomamos en cuenta:
- Alergias, sensibilidades e intolerancias alimentarias.
- Riesgos genéticos
- Microbiota e infecciones crónicas.
De esta manera mejoras la función inmunológica de tu cuerpo, desarrollas un fuerte escudo natural contra enfermedades e infecciones mejorando tu calidad de vida.
¿Cómo te puede ayudar un nutricionista a subir tus defensas?
Empieza a fortalecer tu sistema inmune con nuestros servicios
Encuentra tu nutricionista ideal para fortalecer tu sistema inmunitario
- Weight control, fasting, and detoxification
- Advisory on all dietary trends: vegan, carnivore, ketogenic, low carb, among others.
- Gastrointestinal disorders
- Diseases
- Online consultations
Lic. Verónica Dudamell
I love getting to know my clients and establishing a beautiful connection by understanding their lifestyle, preferences, and personality, as well as the reason that led them to book a session. I then explain the multiple causes and solutions for each of their symptoms. Together, we create an action plan that makes them feel comfortable, at ease, and tailored to their needs. Finally, we define future steps, emphasizing that it's not about dieting but rather a process of habit changes that will guide us toward healing.
- Health Coach in Nutrition
- Bachelor’s Degree in Nutrition and Dietetics - Central University of Venezuela, Faculty of Medicine, School of Nutrition and Dietetics
- Certification in Ketogenic Diet and Fasting Course - Dr. Berg
- Gastrointestinal Disorders
- Pregnancy and Breastfeeding
- Pediatric Nutrition
- Online and In-Person Consultations in Caracas, Venezuela
MSc. Mariana White
I enjoy going to the beach, the mountains, parks, and even the Venezuelan plains with my husband and my 3- and 5-year-old children. I’m fascinated by a black coffee in the morning, having a checklist, and achieving daily goals. Order is key in my life, and I love learning from my patients every day. To maintain my title as a Board Certified Holistic Nutritionist in the USA, I must update my knowledge annually, so I stay informed about the latest advancements to provide the best tools to the NutriWhite community.
Before your first consultation, you fill out a NutriWhite nutritional history and questionnaire. This provides key information about you, helping me understand you better and set up a pre-established action plan. Once in the consultation, I listen to your goals, and together we work with NutriWhite tools to achieve the proposed health objectives.
- Board Certified Holistic Nutritionist
- Bachelor’s Degree in Nutrition and Dietetics, ranked 5/31 in the class - Central University of Venezuela
- Diploma in Positive Psychology - Metropolitan UniversityMaster’s in Holistic Nutrition, Graduate Certificate in Complementary Alternative Medicine, Graduate Certificate in Wellness Coaching, Graduate Certificate in Anatomy and Physiology, graduated with Honors - American College of Healthcare Sciences
- National Association of Nutritional Professionals, www.nanp.org
- Tier 1 Certified by Gluten-Free Society, www.glutenfreesociety.org
- Member of the Nutritional Intervention League Against Autism, www.linca.org
- Member of the College of Nutritionists and Dietitians of Venezuela, www.colegiodenutricionistas.com.ve
- Autism Spectrum Disorder (ASD)
- Attention Deficit/Hyperactivity Disorder (ADHD)
- Pediatrics
- Online and In-Person Appointments in Caracas, Venezuela
Dr. Andrés Marcano
I am a Pediatrician working and studying autism spectrum disorders since October 2003. I was initially trained by Dr. Lilia Negrón, a pioneer and founder of the study, diagnosis, and treatment of autism spectrum disorders in Venezuela and founder of Sovenia. Since 2004, I have had the opportunity to further my training in the United States through various specialized courses at the Autism Research Institute. I am also a professor in the Diploma Program on Autism Spectrum Disorders at the Faculty of Medicine at the Central University of Venezuela.
Currently, I work at NutriWhite alongside an excellent team of nutritionists who help me support my clients from a nutritional and digestive perspective, aiming to establish a healthy life from childhood, prevent many conditions, and also assist in the treatment of children and adults within the autism spectrum disorders. This field requires daily research and study on my part to stay up-to-date with new studies, scientific advancements, treatment modalities, and their practical application to each individual.
I start my day with a coffee, enjoying the view of Ávila and thanking God, asking for His help to be useful to others. I really enjoy spending time with my family, which is the most important thing to me. I love reading, both medical literature and other topics such as history and biographies. Whenever I can, I escape to the beach.
For me, it is very important to get to know each other in order to establish a relationship of trust. A fundamental part of the effectiveness of any treatment is to thoroughly understand the patient's history and background to identify possible causes contributing to the current symptoms. Then, it is important to rely on laboratories that allow us to complete the diagnosis with more precision, enabling us to act more effectively. Finally, it’s crucial to understand that improvement is a process, and that communication and follow-up are essential to make the necessary adjustments for each individual case.
- M.D. - Central University of Venezuela
- Pediatrician - Domingo Luciani Hospital
- 20 years of experience in autism (since October 2003).
- Trained in specialized courses for doctors at the Autism Research Institute.
- Endocrine disorders
- Hypothyroidism
- Gastrointestinal disorders
- Autoimmune diseases
- Online consultations
Dra. Julie Verzura
I love hiking and outdoor activities. My passion for immunology and, above all, teaching and helping people to achieve well-being. I enjoy staying updated on cutting-edge topics, and I like being different and disruptive.
I’ll accompany you on this difficult journey, but one you will enjoy. You’ll step out of your comfort zone, and when you reach your goal, you’ll know that the change will be permanent—you will gain life and health.
I love getting to know what you do and where you come from to better understand your habits. I enjoy thoroughly reviewing every symptom during the consultation, going over your history in detail, understanding why you're here, and realizing that what you're going through has also happened to me. That's why I'll give you all the tools you need to prevent and manage diseases.
- Medical Doctor - University of Carabobo
- Master of Science in Immunology - Venezuelan Institute of Scientific Research
- Master’s in Nutrition - University of Carabobo, Institute of Nutrition Research (INVESNUT)Professor at the University of Carabobo, Immunology Chair, Third Year of Medicine
- Autism Spectrum Disorders (ASD)
- Allergies and Immunological Disorders
- Gastrointestinal Disorders
- Autoimmune Diseases
- Online Consultations
MSc. Andreina White
I'm a mom and wife. Energetic. A natural motivator. Active. I love nature, people, and community. I'm deeply dedicated to my inner growth journey, continuously discovering more about my vulnerability and sensitivity. I live in California, and we love exploring it by camping. We enjoy cycling and kitesurfing. I'm driven by the desire to leave something meaningful in the world, be an example of a legacy of service, and connect with others.
My mission is to provide tools to help transform lives. In addition to offering consultations, I work daily on the growth of NutriWhite as a company. Alongside my mom and sister, I work hard to spread the message of immunonutrition worldwide and help people believe in and adopt this wonderful philosophy in their lives.
Connecting with you. Understanding and defining your needs and goals. By learning about your story and background, I aim to provide you with the best and most effective tools from a holistic perspective.
Co-Founder and Director of NutriWhite:
- Bachelor’s Degree in Nutrition and Dietetics
School of Nutrition and Dietetics, Department of Medicine, Central University of Venezuela. - Master’s Degree in Immunology
University of Barcelona, Department of Biology. - Master’s Degree in Nutrition and Metabolism
University of Barcelona, Department of Pharmaceutical Sciences.
- Gastrointestinal Disorders
- Autoimmune Diseases
- Weight Control and Detoxification
- Sports Performance
- Online Consultations
MSc. Carol Rodríguez
I greatly enjoy learning, experimenting, and trying activities that push me out of my comfort zone, as well as those that lead me to introspection and self-awareness.
Although healthy eating, exercise, and connection with nature have been part of my life since I was a child, to the point that they later became my profession, it was my celiac disease diagnosis that most motivated me to expand my vision of nutrition and the importance of addressing health from an immunonutrition perspective.
This has also helped me understand how crucial it is to stay updated in this ever-changing field, not only to apply it with my clients but also with myself.
In consultation, I really enjoy listening, building the clinical case like a detective, and explaining to the client what is happening from the perspective of immunonutrition.
With all this, I create an action plan that focuses on habit changes, a nutrition plan, supporting supplements, and specialized tests, so that the client receives a comprehensive and integrative approach that addresses their reasons for consultation and their health conditions.
- Bachelor's Degree in Nutrition and Dietetics - Central University of Venezuela
- Master’s in Human Nutrition - Simón Bolívar University
- Master’s in Integrative Treatment of Autoimmune Diseases - Regenera University
Testimonios y opiniones
Preguntas frecuentes
sobre el sistema inmunologico
¿Por qué es importante fortalecer el sistema inmunológico?
El sistema inmunológico desempeña un papel importante en la prevención de problemas de salud, ya que es nuestro sistema de defensa.
Mantenerlo fuerte y en buen estado te protege de infecciones recurrentes y enfermedades.
Para lograrlo, es clave seguir una dieta equilibrada basada en inmunonutrición que sea antiinflamatoria y mantenga saludable el sistema inmune.
¿Qué alimentos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico?
Son aquellos alimentos que puedas digerir adecuadamente y que tu sistema inmune no reconozca como enemigos.
Con una dieta saludable, tendrás los nutrientes esenciales que necesitas para fortalecer tu sistema de defensa, entre ellos se encuentran:
Frutas cítricas como el kiwi y la naranja, son alimentos ricos en vitamina C.
Frutos secos y semillas que aportan vitamina E y selenio.
Verduras de hoja verde como la espinaca, rúcula, kale que contienen folato, vitamina K y fibras o prebióticos.
Calabaza, zanahoria y papaya que son betacaroteno y otros carotenoides.
Alimentos fermentados como el yogur y el kéfir, de origen de cabra o búfala, ya que son ricos en probióticos.
Fuentes de ácidos grasos (omega-3) como: pescado azul o pescado graso tipo sardinas.
Carne magra como el pollo, rica en vitamina B6.
Aceite de oliva, conocido por su contenido de grasas saludables.
Siempre debes tomar en cuenta tus alergias, sensibilidades o alergias alimentarias.
¿Qué alimentos debilitan el sistema inmunológico?
Los alimentos que tu intestino no puede digerir adecuadamente o que tus genes reconozcan como enemigos, desregulan tu sistema Inmune, causando inflamación.
En general son:
Aquellos que vamos a Remover como base de la dieta OkNutriwhite: cereales, incluso cereales integrales, lácteos de vaca y azúcar.
Alimentos ultraprocesados con alto contenido de azúcares o harinas refinadas como los refrescos y dulces.
Grasas saturadas y grasas trans, presentes en alimentos procesados.
Alimentos que puedan contener metales pesados, microplásticos o componentes artificiales.
Siempre debes tomar en cuenta que tus alergias, sensibilidades o alergias alimentarias son individuales y para poder identificarlas mejor se necesitan de estudios especializados.
¿Cómo NutriWhite me ayuda a tener un sistema inmunológico saludable?
NutriWhite te ayuda a mantener un sistema inmunológico saludable al proporcionar las herramientas para identificar la raíz de tus síntomas y enfermedades, y así diseñar un protocolo 3R para «Removerlos».
En nuestras consultas, evaluamos tu estado de salud de manera integral, adaptando una alimentación personalizada basada en la inmunonutrición.
Además, tienes acceso a exámenes especializados de alta tecnología que te permite evaluar la presencia de infecciones, deficiencias nutricionales, marcadores de inflamación, entre otros.
¿Por qué escoger NutriWhite?
En NutriWhite te ayudamos a tener un estilo de vida basado en inmunonutrición, somos especialistas en mejorar la función del sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
Aprenderás a conocer tu cuerpo e identificar qué te puede estar inflamando para poder llegar a tus metas a largo plazo como fortalecer tu sistema inmunitario, transformar tu vida, «Recuperar» tu salud y poder decir, ¡adiós enfermedades!
Llegamos a Nutriwhite después de muchas preocupaciones por la salud de nuestro hijo y a pesar del muy poco tiempo que llevamos de tratamiento con nuestro hijo, ya hemos visto muy buenos avances en él. Son muy profesionales, me gusta mucho la ayuda que brindan y sobre todo la valiosa información que comparten para mantenernos saludables y hacernos muy conscientes del impacto que tiene una buena alimentación en nuestras vidas y en nuestro día a día. Un agradecimiento especial a la nutricionista Fabiana y al Doctor Marcano por ayudarnos es de esta manera.
Realmente estoy super satisfecha y agradecida tanto con el Dr. Marcano como con la Lic. Natalia. Super profesionales y atentos a responder cada interrogante para ayudar a mi hijo Luciano a seguir avanzando. Gracias :)
Desde que Marlon mi hijo llegó a Nutriwhite al día de hoy puedo decir que hablamos de dos personitas totalmente diferentes. Llegó con un vocabulario nulo, estereotipias al máximo, con un eczema sangrante, demasiado selectivo con los alimentos, con una distensión abdominal notable.
Estoy recuperando a mi hijo. Nada ha sido fácil pero ver a mi hijo llamarme mamá lo vale. Gracias equipo Nutriwhite.
«Después de tener 3 meses estancada con mi peso, haciendo muchas cosas sin ver cambios, logré bajar casi 4 kilos en un mes con NutriWhite. Y no solamente son los 4 kilos que bajé porque esa ya no es mi prioridad, es lo increíblemente bien que me he sentido. Yo era una persona con muchísimos cambios de humor, había días que no me quería parar de la cama y últimamente me siento una persona alegre, feliz, con energía, demasiado motivada a hacer todo»
«Tengo un mes y medio de empezar a aplicarlo y bastante contenta. Con sensación de energía. Tenía problemas de estreñimiento y creo que los estoy superando de forma natural con la alimentación. Estoy muy contenta porque antes venía muy viciada de pastillas o medicamentos que me ayudaran a ir al baño y ya no los estoy tomando y en general también la sensación de estar más liviana, de no sentirme inflamada después de comer. En general, bastante contenta. Empecé muy motivada y continuo no solo bastante motivada sino también con mayor seguridad de mantenerlo»
«Fueron muchos médicos los que visité. Muchos gases, cólicos, diarrea... Los médicos no me daban una solución real. Oí a la gente de NutriWhite, me entusiasmé mucho porque sentí que lo que decían realmente era lo que yo sentía. Me mandaron una serie de exámenes y una dieta que es cero cereales y cero lácteos. Comencé a sentir mejorías, a perder un poco el miedo a la comida y me sentí respaldada, porque hay un seguimiento de parte de ellos sobre cómo te sientes, cómo vas… y algo que nunca pensé que tenía relación era el dolor en las articulaciones, parece increíble. Ahora puedo abrir y cerrar los dedos sin dolor, sin molestia. Además, he ganado peso, de 52 kilos que llegué a pesar, he ganado peso. Me siento muchísimo mejor y muy agradecida con la gente de NutriWhite. De verdad, creo que han hecho una labor increíble y yo también como paciente he sido muy buena.»
«Ni yo me creo lo bien que me siento. Ya no siento nada de gases ni tengo dolor de estómago al comer. Tenía dificultades para dormir, me despertaba muchas veces sin razón y ahora solo me despierto una. Mi pelo estaba súper seco, se me caía solo con peinarme y ya no se me cae. También tenía frío en pleno calor. Ya no tengo frío en los pies ni en las manos. Además he perdido muchísimas libras... Son muchísimos cambios»
«He notado muchísimos cambios a partir de eliminar por completo el gluten, los lácteos y el azúcar refinada. El primer cambio más notorio es la desinflamación que tuve a nivel de la panza. Segundo, que yo estornudaba todos los días de mi vida y simplemente dejé de estornudar y dejé de tener la nariz tapada. Tercero, si bien he perdido peso, lo que más me ha gustado del Protocolo 3R es que por primera vez dejé de contar calorías y simplemente estoy enfocada en los nutrientes que entran a mi cuerpo. Además, me he sentido sumamente enérgica. Estoy durmiendo mucho mejor y simplemente fue por cambios en la alimentación»
«Yo amo el gluten, pero lamentablemente me hace muchísimo daño. Entonces, yo decidí hacer un reto. Paso entre 20 a 40 días —dependiendo de la fuerza de voluntad que tenga— sin comer gluten y los resultados son increíbles. Cuando yo como gluten, al minuto, me da alergia, me empieza a picar la boca y los ojos... Entonces, me gusta el gluten, pero sé que me hace daño. Mi plan es convertirme en una persona libre de gluten y llevar una dieta completamente sana»
«En menos de 3 - 4 semanas, solo con cambiar la alimentación, mis niveles de la tiroides mejoraron muchísimo. La tiroides estaba en nivel 9 y bajó a 3.3. Yo estoy súper feliz y ya me doy cuenta de cómo los alimentos y un buen estilo de vida puede ayudar a la salud»
«Ha sido sorprendente lo que ha mejorado mi salud. Tenía mucho tiempo con distintas molestias, dolores de cabeza, mareos, hinchazón, cosas con las que vivía en el día a día. Había ido a muchos médicos y al no encontrar solución en la medicina normal, una amiga me habló de NutriWhite. A mí me ha cambiado la vida»
«Para mí ha sido una experiencia positiva, sanadora, no solamente en mi cuerpo, sino en mi parte interna, porque todos estos temas gastrointestinales terminan afectando la parte emocional, porque es muy frustrante. Que uno pueda tener una dirección adecuada sobre de qué manera debo alimentarme, es muy bonito. Re educarme en ese aspecto ha sido muy positivo, no solo para mí sino también para mi familia.»
«La evolución de Anthony ha sido muy buena. Estamos muy contentos porque él hablaba muy poco y ahora está hablando más, se expresa más, hasta canta. Hemos visto cambios muy positivos en menos de un mes.»
«Ha sido un camino duro, pero ha valido la pena. Lo primero que vimos como resultados fue la mejoría en la calidad de vida de la familia por todo lo que él mejoró. Ya está controlado el tema del sueño y las infecciones recurrentes. También ha mejorado los tiempos de atención y su iniciativa para comunicarse e interactuar. Estamos muy contentos con esos resultados»
«James está más conectado, más despierto. En la terapia de speech va rápido. Empezó a ir a una escuela regular y le va súper bien. Se sabe el ABC completo. Ha mejorado bastante. Estoy demasiado feliz y sorprendida de lo rápido.»
Convertirme en paciente Nutriwhite ha sido de las mejores decisiones que he tomado. Estoy infinitamente agradecida con todo el equipo de profesionales por la calidad de su servicio y por cómo han transformado mi vida.
No tengo palabras para expresar el excelente nivel, conocimiento y profesionalismo del Equipo de Nutriwhite! Cambiaron mi Vida y finalmente supe qué alimentos no me hacían bien! Las recomiendo 100%!
De verdad muy buena la consulta, muy buena disposición, quede satisfecha porque hacen que uno entienda el proceso y estas acompañada durante el mismo
Llevo varios años siendo parte de NutriWhite. Me han acompañando en varias etapas de mi vida incluyendo mi embarazo y ahora en el posparto. Para mi ha sido clave tener la guía de cada persona que hace parte de NutriWhite.
Estoy muy contenta con NutriWhite, llevé mi embarazo con ellas y estoy llevando mi post parto también, la evolución es increíble y la mejora mental y física ni hablar, las recomiendo con los ojos cerrados
Realmente la entrevista con Mariana fue muy completa y una de las cosas me parece muy especial es el acompañamiento motivacional, vía chat, tenemos respuestas e información en corto tiempo ¡Las felicito! muchas gracias
En que más nunca volvieron mis alergias en la piel, controlar mis sensibilidades alimentarias ha sido un éxito.
A mi Vero me parece inmejorable, es muy cercana y me soluciona todas las dudas y preguntas. Estoy muy contenta con ella, ataja cada síntoma con las indicaciones precisas y los suplementos adecuados, además me anima con su aptitud a seguir.
Mi experiencia, incrédula al principio, una nueva forma de hacer medicina, con Verónica un equipo de primera, y después de un camino de 1 año, y 6 meses, puedo decir que hoy me siento sana y es una metodología de avanzada.Y laboratorios de avanzada gracias Verónica
Mi experiencia es satisfactoria, realmente esta alternativa de salud a través de modificar hábitos alimenticios me ha devuelto la calidad de vida, la cual estaba mermada de tantos malestares.
Me gusto mucho la consulta por que se enfoca en atacar el problema de salud prontamente y se adapta a mis gustos por ejemplo toman en cuenta lo que me gusta comer.
Carol explica fenomenal, es muy profesional y a la misma vez muy amigable. Conoce la materia. Sabe lo que habla. Me encantó ser paciente de ella y así seguiré haciéndolo en el futuro para las siguientes consultas.
Muy satisfecha con la atención de la Dra. Julie Verzura y la Nutricionista Andrea. Me encanta la propuesta alimenticia, la facilidad para adquirir las vitaminas y demás suplementos sugeridos. En general, super contenta con NutriWhite.
Cada día me siento mejor y veo que puedo seguir aprendiendo a hacer recetas con alimentos que me ayuden a sentirme bien.
Toda la experiencia es inmejorable ! En verdad superaron mi expectativas, aprecio mucho el sentido educativo de la consulta (que le expliquen al paciente de que se trata la salud intestinal, etc) . Toda la logística y organización antes, durante y después de las consultas ha sido increíble!