Arepas hechas con puré de calabaza, harina de yuca y opcionalmente harina de plátano para dar un toque dulce. ¡Rellénalas a tu gusto y disfruta!
Ingredients
- 500 g de calabaza/auyama
- 1 pizca de sal
- Harina de yuca para dar consistencia
- 2 o 3 cdas de harina de plátano (opcional, para dar más dulzor)
Preparation
- Cocina la calabaza/auyama en agua con un poco de sal hasta que ablande y haz puré.
- Incorpora todos los ingredientes poco a poco.
- Forma las arepas y se colocan en un budare a cocinar hasta que se doren por ambos lados.
- Sirve y rellénalas al gusto.
Did you know?
Un estudio examinó el contenido de la toxina fumonisinas en productos a base de maíz "libre de gluten" que son consumidos en dietas para celíacos.
Fibra: 12 g
Proteínas: 20 g
Grasas: 60 g
Carbohidratos: 40 g
Calorías: 700 kcal
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