Disfruta de unas deliciosas caraotas suaves y sabrosas, remojadas en agua con bicarbonato y luego cocinadas a fuego lento con vegetales y condimentos, para un plato lleno de sabor.
Ingredients
- 2 tazas de caraotas negras
- 1 cda de bicarbonato
- 1 pimentón rojo en cuadritos
- 1 cebolla grande en cuadritos
- 2 ají dulce picados en cuadritos
Preparation
- Remojar por 24 horas las caraotas en agua con bicarbonato
- Llevar a fuego lento las caraotas hasta ablandar
- Por otra parte sofríe los vegetales y condimenta
- Añade al sofrito las caraotas, deja reposar por unos 15 min.
- Retira y sirve
Did you know?
Si quieres digerir mejor tus legumbre, ¡Germínalas!
Fibra: 24 g
Carbohidratos: 60 g
Proteínas: 1 g
Grasas: 0 g
Calorías: 240 kcal
See more healthy recipes
Everything you need to develop healthy eating habits, including delicious and nutritious recipes.
If you miss bread, you can try this chickpea bread alternative.
Enjoy a tomato-free sauce, for those who can't tolerate tomatoes or have joint pain or autoimmune disorders.
Enjoy a delicious gratin dish of eggplants stuffed with tomato, mozzarella, and basil, with a touch of melted pecorino.
Find a NutriWhite Ambassador for you
We have highly trained and specialized nutrition professionals to provide more accurate solutions to our clients in over 84 countries.
.jpeg)
