Prepara una deliciosa y saludable ensalada de repollo fermentado, con su textura crujiente y su sabor único, que te transportará a un festín de sabores en cada bocado.
Ingredients
- 1 repollo blanco
- 1 cda de sal por cada Kg de repollo
Preparation
- Picar el repollo en tiras y colocar en un tazón grande, agregar la sal que corresponda, amasar y masajear por unos minutos.
- Sumergir en agua y masajear nuevamente.
- Dejar fermentar de 4 a 8 semanas.
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