Disfruta de un delicioso ocumo bañado en un irresistible mojo de limón, naranja y perejil, perfecto para deleitar tus sentidos.
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Ingredients
- 500gr de ocumo hervido
- 2 cebollas picaditas
- 8 dientes de ajo
- 3 cdas de perejil
- 2 limones
- 1 naranja y media
- ½ taza de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparation
- Hierve el ocumo
- Sofríe las cebollas, ajos, sal por 5 min.
- Retira y agrega el jugo de limón, naranja y perejil picadito
- En un bowl coloca el ocumo previamente cortado en lonjas gruesas y se baña con el mojo caliente.
- Sirve y disfruta.
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Fibra: 6g
Proteínas: 2g
Grasas: 27g
Carbohidratos: 40g
Vitamina C: 45mg
Hierro: 1mg
Calcio: 40mg
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