Prepara un delicioso y esponjoso pastel de plátano con canela, pasas y un toque de miel, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
- 2 tazas de plátano maduro
- 1 ⅔ de taza de miel
- 6 huevos
- 1 cda de jugo de limón
- ¼ de mantequilla clarificada o ghee
- ¼ de taza de leche de coco
- ¼ cda de canela en polvo
- ¼ de taza de pasas
Preparation
- Hierve los plátanos, escurre, tritura y mide dos tazas.
- Bate los huevos con la miel, la mantequilla ghee derretida y el jugo de limón.
- Agrega los plátanos, canela, pasas y leche de coco.
- Mezcla bien.
- Engrasa un molde y vierta la mezcla.
- Hornea a 180 °C por 40 minutos.
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Fibra: 0 g
Proteína: 24 g
Grasa: 24 g
Carbohidratos: 192 g
Azúcar: 160 g
Calorías: 1200 kcal
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