Prepara unas deliciosas tortitas crujientes de batata y zanahoria, perfectas para disfrutar como acompañamiento o como snack saludable.
Ingredients
- 2 batatas/camotes/boniatos
- 3 zanahorias
- Queso de búfala
- 1 ajo
- ½ cebolla
- ½ pimentón
- Comino al gusto
- Sal al gusto
Preparation
- Cocina las batatas y las zanahorias hasta que estén blanditas para hacer puré.
- Luego le agregas todos los demás ingredientes, cortados en cuadritos pequeños.
- Dale forma de torticas con las manos y llévalo al horno a 200 °C hasta que dore por ambas caras, aproximadamente 15 minutos o hasta que estén crujientes.
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El brócoli es la planta crucífera más rica en sulforafano. Sus efectos beneficiosos sobre nuestra salud van desde la prevención de enfermedades como cáncer, diabetes y enfermedades cardiovasculares, hasta un efecto rejuvenecedor y aumento de la longevidad.
Fibra: 6 g
Proteína: 10 g
Grasa: 5 g
Carbohidratos: 50 g
Calorías: 300 kcal
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